1
blender halus daging udang dengan telur dan air es. kemudian pindahkan ke dalam wadah.
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Tekwan Udang ala Masako
Tekwan Udang merupakan salah satu makanan khas Palembang yang terkenal dengan kuah beningnya yang gurih, segar, dan harum. Tak jauh beda dengan pempek, tekwan biasanya dibuat dari campuran ikan maupun di buat dengan campuran udang seperti di resep ini. Ditambahkan juga dengan tepung tapioka, lalu disajikan bersama kuah udang yang kaya rasa. Tekwan udang cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai hidangan keluarga yang hangat dan ringan.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
tambahkan ajinomoto dan garam. aduk rata dengan spatula. aduk terus hingga ikan sedikit mengembang
3
setelah itu masukkan tepung tapioka, aduk rata.
4
setelah itu cetak adonan dengan sendok garpu, lalu rebus hingga mengembang. lalu itu tiriskan.
5
untuk membuat bahan kuah, tumis bumbu halus dengan bumbu tekwan hingga wangi dan matang.
6
setelah itu masukkan air kaldu udang, Masako, Merica bubuk, serta Ajinomoto. aduk rata.
7
tambahkan bunga sedap malam, jamur kuping, serta bengkoang yang sudah di potong-potong. masak hingga empuk.
8
Masukkan tekwan, aduk rata. cicipi rasanya. jika masih terasa kurang asin, tambahkan garam. masak hingga tekwan mengapung lalu matikan kompor.
9
penyajian: tata soun ke atas piring saji, kemudiam siram dengan tekwan. sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap lainnya. well done..!!
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
