Kue talam memiliki tekstur lembut dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga tercinta. Topping ayam suwir yang gurih, semakin menambah istimewa cita rasanya. Membuatnya pun praktis dan sangat mudah.
Bahan talam:
| 100 g tepung beras |
| 50 g tepung maizena |
| 750 ml santan (kekentalan sedang) |
| 1/2 sdt Masako Rasa Ayam |
Bahan Ayam suwir:
| 250 g dada ayam rebus (disuwir) |
| 1/2 sdt Masako Rasa Ayam |
| 1 sdt kecap manis |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 batang serai ( digeprek) |
| 2 lembar daun salam |
| 100 ml santan |
Bumbu Halus:
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 butir kemiri ( disangrai ) |
| 3 buah cabe merah keriting |
| 2 cm jahe |
| Garam secukupnya |
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum dan matang.
Tambahkan ayam suwir, Masako Rasa Ayam, santan, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata.
Masak hingga santan menyusut dan ayam agak mengering. Angkat. Sisihkan dahulu.
Campur rata semua bahan talam dan masak hingga menjadi adonan kental di atas api sedang. Angkat.
Masukkan adonan talam ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur. Kukus hingga matang selama 20-25 menit. Angkat.
Sajikan kue talam bersama ayam suwir sebagai toppingnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
