Resep Talam Ayam Pedas Merdeka - Dapur Umami
Talam Ayam Pedas Merdeka

Resep Talam Ayam Pedas Merdeka
Resep Kiriman : Enni Faizah

Waktu Memasak 60 menit
6 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Resep kreasi Mama Enni faizah pemenang event Tentang Merdeka

Bahan-bahan

Ayam Pedas
- 200 gr Daging ayam giling
- 1 bks Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas
- 3 lbr Daun jeruk. iris halus
- 2 sdm Minyak goreng Talam
- 200 gr Tepung beras
- 50 gr Tepung tapioka
- 200 ml Santan cair
- 500 ml air
- 2 sdm Gula pasir
- 1 sdt Garam
- Minyak Goreng untuk mengoles cetakan Saus santan
- 100 ml santan cair instant
- 150 ml Air
- 4 sdm Tepung beras
- 1/2 sdt Garam

Cara memasak

Langkah 1

Ayam pedas: Tuang minyak goreng ke wajan, masukkan daging ayam giling lalu aduk hingga berubah warna. Masukkan daun jeruk dan Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas, aduk menggunakan api kecil sampai daging ayam kering. Matikan api. Sisihkan.

Langkah 2

Saus Santan: Campur semua bahan, masak hingga meletup-letup. Sisihkan.

Langkah 3

Campur Santan dan air aduk rata, sisihkan. Campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan 200 ml campuran santan dan air.

Langkah 4

Didihkan sisa santan encer (500 ml) sampai mendidih, matikan api. Masukkan adonan talam sedikit demi sedikit ke dalam santan panas sambil di aduk cepat agar tidak bergerindil.

Langkah 5

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan talam ke dalam cetakan hingga setinggi 2/3 cetakan.

Langkah 6

Panaskan kukusan, masukkan adonan yang sudah di masukkan ke dalam cetakan tersebut. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.

Langkah 7

Tuang saus santan hingga sampai rata dengan tingga cetakan. Kukus selama 10 menit dengan api sedang dan tutup kukusan agak dibuka sedikit.

Langkah 8

Keluarkan kue talam dari cetakan, taburi atasnya dengan ayam pedas. Sajikan.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku®

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku®

    4.90
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal
  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.90
    215 Kkal