Name: Tahu isi Kentang Bikin Kenyang
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr kentang rebus; 10 buah tahu kulit; 2 sdm tepung mezina; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; ⅓ sdm ketumbar; ½ sdm masako; 5 lembar daun bawang; 5-8 buah cabe keriting (opsional)

Rebus kentang sampai benar-benar masak dan tumbuk selagi panas sampai halus. Masukkan bahan tambahan dan aduk sampai rata. Jangan lupa, ulek bumbu dan campurkan pada adonan. Koreksi rasa

Siapkan tahu kulit yang sudah dipotong-potong tanpa mengeluarkan isiannya. Isi tahu dengan adonan yang sudah dibuat sampai penuh, lalu goreng satu persatu sampai kuning keemasaan

Tahu isi kentang siap disajikan