Resep Tahu Isi Pedas

Tahu Isi Pedas

Durasi masak 30 Menit
Porsi 10 Porsi
Salah satu cemilan favorit Kaka, kalau beli lumayan harganya satuannya sekarang 3.500, tahu yang saya gunakan pakai tahu kuning Bandung, kemudian digoreng dahulu hingga berkulit baru diberi isian, jadi rasanya mirip banget dengan tahu isi Bandung yang terkenal dengan nama tahu jeletot.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu kuning
  • Secukupnya minyak goreng

Isian :

  • 1 buah wortel, serut
  • 100 gr tauge
  • 3 lembar kol
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt Masako kaldu ayam
  • Secukupnya garam
  • 1/4 sdt gula pasir

Adonan pelapis:

  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • 1/2 sdt Masako kaldu ayam
  • Secukupnya garam
  • secukupnya air

Cara Membuat

Langkah 1
1

Goreng tahu kuning hingga berkulit.

Langkah 2
2

Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan bawang merah lalu tumis bumbu hingga matang, masukkan wortel, aduk rata, Maska hingga wortel layu.

Langkah 3
3

Masukkan tauge, kol, Masako kaldu ayam, garam dan gula pasir, aduk rata, jangan ditambahkan air karena akan mengeluarkan air, tumis hingga matang, angkat dan biarkan hingga dingin.

Langkah 4
4

Masukkan sayuran yang sudah ditumis kedalam tahu.

Langkah 5
5

Campur tepung terigu, tepung beras, Masako kaldu ayam, garam dan air aduk rata.

Langkah 6
6

Panaskan minyak goreng, lalu celupkan tahu kedalam adonan.

Langkah 7
7

Goreng tahu hingga matang, angkat lalu sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

bisa habis 4 aku nih

mantappp

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook