Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
Tulang sapi adalah bagian tulang dari sapi yang digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Biasanya, tulang sapi memiliki sumsum di dalamnya yang memberikan rasa kaya dan lezat saat dimasak. Bentuknya bisa bervariasi, mulai dari tulang besar seperti tulang sum-sum hingga tulang yang lebih kecil seperti tulang iga. Tulang sapi sering digunakan untuk membuat kaldu, sup tulang, atau dimasak dalam berbagai resep panggang dan masakan tradisional.
| Bahan: Tulang sapi 1 kg Santan 1/2 kg Bahan yg d haluskan Ketumbar 1sdm Merica 1sdt Bawang putih 10 siung Bawang merah 7 siung Kemiri 3 btr Kunyit 1 cm Jahe 1 cm Serai ambil bagian putihnya 2 btng Cengkeh Pala Bumbu cemplung : Lengkuas geprek Daun salam Daun bawang Daun sop Bunga lawang Kayu manis Kapulaga Bahan pelengkap : Toge Soun |
1. Rebus /presto daging sampai jpuk 2. Sangrai bumbu yg akan d haluskan, setelah layu dan wangi baru d blender 3. Masukan bumbu halus ke dalam panci daging yg sudah di rebus hingga lembut jangan lupa masukan bumbu cemplung 4. Biarkan mendidih dan di sesening dengan garam, masako /ajinomoto Sampai bumbu meresap 5. Setelah meresap koreksi rasa 6. Di mangkok siapkan toge dan suwun lalu siram dengan kuah soto 7. Siap di hidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
5 Porsi
20 m
