Soto Medan

Bahan Utama

• 5 potong ayam
• 500 ml Santan cair
• 250 ml Santan kental
• 2 lbr Daun jeruk purut
• 2 lbr Daun salam
• 1 btg Serai, memarkan
• 1 ruas Lengkuas Garam secukupnya
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 5 siung
• 1 sdt Ketumbar bubuk
• 1 sdt Merica
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Kunyit
•  
• Pelengkap :
• telur rebus
• Bawang goreng
• Daun bawang
• Daun seledri
• Touge rebus kol/kubis
• kentang rebus
• mi hun/ mie putih rebus
• Kerupuk
• tempe
•