10 Kkal
10 gram
10 gram
10 gram
10 gram
Kandungan tiap satu porsi
Masakan berkuah kuning yg satu ini pasti banyak yg suka karena rasanya segar enak,sehat dan bergizi dan ini masakan yg paling disukai ke dua putriku.dan tidak lupa dalam memasak soto ini aku menggunakan AJI-NO-MOTO yg menjadikan masakan kita lebih lezat....
500 gram daging ayam tanpa tulang |
1 batang serai geprek simpulkan |
5 buah kapulaga |
1 buah bunga lawang |
3 lembar daun salam |
1 lembar daun jeruk purut |
1 buah tomat belah empat |
2 ruas jari lengkuas geprek |
5sdm creamer bubuk |
1500ml air |
3sdm minyak goreng |
1 buah wortel potong dadu |
Secukupnya garam |
1/2sdt AJI-NO-MOTO |
Bumbu yang dihaluskan: |
4 siung bawang merah |
4 siung bawang putih |
2 buah kemiri |
1sdt kunyit bubuk |
1 ruas jari serai |
1/4sdt merica bubuk |
1/4sdt jintan bubuk |
Bahan pelengkap: |
Bawang goreng |
Daun seledri iris |
Emping goreng |
Tauge rebus |
Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan sedikit air beri garam secukupnya sampai matang angkat & sisihkan setelah dingin disuir.
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus disusul dengan,serai,daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang dan lengkuas.tumis hingga bumbu harum,tambahkan sedikit air kemudian masukan wortel aduk rata.
Masukan air aduk-aduk sampai rata kembali kemudian masukan creamer bubuk aduk rata
Masukan ayam yg telah disuir aduk rata kemudian masak sampai hampir matang kemudian masukan tauge daun seledri dan daun bawang kemudian masukan garam dan AJI-NO-MOTO,bila rasa sudah pas masak sampai kuah sedikit set.
Siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.