Resep SOTO MEDAN

SOTO MEDAN

2.85

45 Menit

2 Porsi

Kalori

10.0 Kkal

Protein

10.0 gram

Karbo

10.0 gram

Lemak

10.0 gram

Serat

10.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Masakan berkuah kuning yg satu ini pasti banyak yg suka karena rasanya segar enak,sehat dan bergizi dan ini masakan yg paling disukai ke dua putriku.dan tidak lupa dalam memasak soto ini aku menggunakan AJI-NO-MOTO yg menjadikan masakan kita lebih lezat....

Bahan-Bahan

500 gram daging ayam tanpa tulang

1 batang serai geprek simpulkan

5 buah kapulaga

1 buah bunga lawang

3 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk purut

1 buah tomat belah empat

2 ruas jari lengkuas geprek

5sdm creamer bubuk

1500ml air

3sdm minyak goreng

1 buah wortel potong dadu

Secukupnya garam

1/2sdt AJI-NO-MOTO

Bumbu yang dihaluskan:

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah kemiri

1sdt kunyit bubuk

1 ruas jari serai

1/4sdt merica bubuk

1/4sdt jintan bubuk

Bahan pelengkap:

Bawang goreng

Daun seledri iris

Emping goreng

Tauge rebus

Cara Membuat

Langkah 1/6

Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan sedikit air beri garam secukupnya sampai matang angkat & sisihkan setelah dingin disuir.

Langkah 2/6

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus disusul dengan,serai,daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang dan lengkuas.tumis hingga bumbu harum,tambahkan sedikit air kemudian masukan wortel aduk rata.

Langkah 3/6

Masukan air aduk-aduk sampai rata kembali kemudian masukan creamer bubuk aduk rata

Langkah 4/6

Masukan ayam yg telah disuir aduk rata kemudian masak sampai hampir matang kemudian masukan tauge daun seledri dan daun bawang kemudian masukan garam dan AJI-NO-MOTO,bila rasa sudah pas masak sampai kuah sedikit set.

Langkah 5/6

Siap dihidangkan

Langkah 6/6