SOTO MEDAN

SOTO MEDAN
Resep Kiriman : Neni khairani pohan

Waktu Memasak 45 menit
2 Porsi
Kalori

20 Kkal

protein

20 gram

karbo

20 gram

lemak

20 gram

serat

20 gram

Masakan berkuah kuning yg satu ini pasti banyak yg suka karena rasanya segar enak,sehat dan bergizi dan ini masakan yg paling disukai ke dua putriku.dan tidak lupa dalam memasak soto ini aku menggunakan AJI-NO-MOTO yg menjadikan masakan kita lebih lezat....

Bahan-bahan

500 gram daging ayam tanpa tulang
1 batang serai geprek simpulkan
5 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
3 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
1 buah tomat belah empat
2 ruas jari lengkuas geprek
5sdm creamer bubuk
1500ml air
3sdm minyak goreng
1 buah wortel potong dadu
Secukupnya garam
1/2sdt AJI-NO-MOTO
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah kemiri
1sdt kunyit bubuk
1 ruas jari serai
1/4sdt merica bubuk
1/4sdt jintan bubuk
Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Daun seledri iris
Emping goreng
Tauge rebus

Cara memasak

Langkah 1

Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan sedikit air beri garam secukupnya sampai matang angkat & sisihkan setelah dingin disuir.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus disusul dengan,serai,daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang dan lengkuas.tumis hingga bumbu harum,tambahkan sedikit air kemudian masukan wortel aduk rata.

Langkah 3

Masukan air aduk-aduk sampai rata kembali kemudian masukan creamer bubuk aduk rata

Langkah 4

Masukan ayam yg telah disuir aduk rata kemudian masak sampai hampir matang kemudian masukan tauge daun seledri dan daun bawang kemudian masukan garam dan AJI-NO-MOTO,bila rasa sudah pas masak sampai kuah sedikit set.

Langkah 5

Siap dihidangkan

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang