Resep Soto Medan

Soto Medan

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi

Resep Soto Medan Dapur Umami

Kalori

Kalori

1,603.0 Kkal

Protein

Protein

50.0 gram

Karbo

Karbo

90.5 gram

Lemak

Lemak

97.0 gram

Serat

Serat

2.0 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 5 potong ayam
  • 500 ml Santan cair
  • 250 ml Santan kental
  • 2 lbr Daun jeruk purut
  • 2 lbr Daun salam
  • 1 btg Serai, memarkan
  • 1 ruas Lengkuas Garam secukupnya
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdt Merica
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Kunyit
  • Pelengkap :
  • telur rebus
  • Bawang goreng
  • Daun bawang
  • Daun seledri
  • Touge rebus kol/kubis
  • kentang rebus
  • mi hun/ mie putih rebus
  • Kerupuk
  • tempe
  • Resep oleh: 
  • Aisar Rumahorbo
  • Pemenang Favorit Tantangan Merdeka

Cara Membuat

1

Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar bubuk , Merica , Jahe , Kunyit.

2

Siapkan wajan , tuang santan cair, dan bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian masukan daging ayam dan masak sampai daging lunak, kemudian angkat ayam dan sisihkan, kecilkan api

3

Tuang santan kental kedalam wajan, kemudian masukan garam dan AJI-NO-MOTO®, masak sampai mendidih, kemudian matikan api.

4

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam, setelah itu suir-suir daging dan sisihkan.

5

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk, dan tuang kuah soto. Sajikan selagi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook