Soto Medan

45 Menit Waktu Memasak

2-8 Porsi

Simpan

Share

Print

Soto Medan
4.8 Rate it
3206 Kkal
100 gram
181 gram
194 gram
4 gram

Bahan Bahan

- 5 potong ayam
- 500 ml Santan cair
- 250 ml Santan kental
- 2 lbr Daun jeruk purut
- 2 lbr Daun salam
- 1 btg Serai, memarkan
- 1 ruas Lengkuas Garam secukupnya
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 5 siung
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1 sdt Merica
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
 

Pelengkap :
- telur rebus
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Daun seledri
- Touge rebus kol/kubis
- kentang rebus
- mi hun/ mie putih rebus
- Kerupuk
- tempe
 
 

Resep oleh: 

Aisar Rumahorbo

Pemenang Favorit Tantangan Merdeka
 

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar bubuk , Merica , Jahe , Kunyit.

Langkah 2

Siapkan wajan , tuang santan cair, dan bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian masukan daging ayam dan masak sampai daging lunak, kemudian angkat ayam dan sisihkan, kecilkan api

Langkah 3

Tuang santan kental kedalam wajan, kemudian masukan garam dan AJI‑NO‑MOTO®, masak sampai mendidih, kemudian matikan api.

Langkah 4

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam, setelah itu suir-suir daging dan sisihkan.

Langkah 5

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk, dan tuang kuah soto. Sajikan selagi hangat.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.