Resep Soto Medan - Dapur Umami
Soto Medan

Resep Soto Medan

Waktu Memasak 45 menit
2 Porsi
Kalori

3206 Kkal

protein

100 gram

karbo

181 gram

lemak

194 gram

serat

4 gram

Resep Soto Medan Dapur Umami

Bahan-bahan

- 5 potong ayam
- 500 ml Santan cair
- 250 ml Santan kental
- 2 lbr Daun jeruk purut
- 2 lbr Daun salam
- 1 btg Serai, memarkan
- 1 ruas Lengkuas Garam secukupnya
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 5 siung
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1 sdt Merica
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
 
Pelengkap :
- telur rebus
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Daun seledri
- Touge rebus kol/kubis
- kentang rebus
- mi hun/ mie putih rebus
- Kerupuk
- tempe
 
 
Resep oleh: 
Aisar Rumahorbo
Pemenang Favorit Tantangan Merdeka
 

Cara memasak

Langkah 1

Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar bubuk , Merica , Jahe , Kunyit.

Langkah 2

Siapkan wajan , tuang santan cair, dan bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian masukan daging ayam dan masak sampai daging lunak, kemudian angkat ayam dan sisihkan, kecilkan api

Langkah 3

Tuang santan kental kedalam wajan, kemudian masukan garam dan AJI-NO-MOTO®, masak sampai mendidih, kemudian matikan api.

Langkah 4

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam, setelah itu suir-suir daging dan sisihkan.

Langkah 5

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk, dan tuang kuah soto. Sajikan selagi hangat.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku®

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku®

    4.90
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal
  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.90
    215 Kkal