Soto Lamongan salah satu soto terenak di Jawa Timur, kenapa tidak?? Karena soto Lamongan memiliki cita rasa khas dan ringan dibandingkan dengan soto lain pada umumnya.. Soto Lamongan saya paling suka jika memasukkan telur muda.
Rebus ayam,ceker dan telur terlebih dahulu dengan 400 ml air, buang setengah air rebusan ganti dengan air kuah
Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk dan bawang prei dengan minyak secukupnya,sampai bumbu harum
Tambahkan air untuk kuah, kemudian masukkan ayam,ceker dan telur
Masak hingga kuah menyusut tambahankan Masako sapi dan garam,tes rasa dan matikan api
Angkat ayam kemudian goreng ayam hingga kering
Sajikan soto dengan pelengkap dan koya kerupuk
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
