Resep Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO®

Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO®

4.93

40 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

351.8 Kkal

Protein

22.8 gram

Karbo

27.0 gram

Lemak

16.0 gram

Serat

0.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO® Dapur Umami ini menghadirkan kelezatan Teruji Umami khas Jawa Timur yang gurih dan wangi rempahnya menggugah selera. Kombinasi serai, daun jeruk, kunyit bakar, dan kemiri sangrai menciptakan kuah kuning yang kaya aroma dan rasa.

Tambahan AJI-NO-MOTO® membuat cita rasa soto semakin mantap dan autentik seperti di warung Lamongan asli. Disajikan dengan soun, kol, telur, seledri cincang, sambal, dan perasan jeruk nipis, soto ini jadi hidangan yang sempurna untuk sarapan hingga makan malam. Yuk, Ma, recook Soto Lamongan Teruji Umami dan rasakan sedapnya cita rasa nusantara di rumah!

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

1 bh Dada Ayam

1 btg Serai

6 lbr Daun Jeruk

6 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

1 ruas Jahe

2 btr Kemiri Sangrai

1 sdm Garam

1 sdt AJI-NO-MOTO®

3 sdm Minyak Goreng

1 ltr Air

6 sdm Koya Udang

Bahan Pelengkap:

Soun

Kol

Telur

Seledri Cincang

Sambal

Jeruk Nipis

Bawang Goreng

Cara Membuat

Langkah 1/5

Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, haluskan. Keprek serai, sisihkan.

Langkah 2/5

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk. Masak hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 3/5

Tambahkan air, garam dan AJI-NO-MOTO®. Aduk hingga rata dan air tinggal ¾ bagian.

Langkah 4/5

Angkat ayam dari kuahnya, suwir, dan sisihkan.

Langkah 5/5

Tata dalam mangkuk: soun, kol, irisan daging ayam, telur rebus dan ayam suwir, siram dengan kuah soto dan taburi koya udang. Sajikan bersama sambal, jeruk nipis, dan bawang goreng.