Kreasi sederhana yang sat set kali ini adalah Soto Kacang Tunggak ala Ajinomoto dengan bahan utama kacang tunggak dan bahan-bahan lainnya, seperti; kol, tomat dan labu siam. Meskipun simpel, yang penting selalu ada Ajinomoto yang tentu membuat semua masakan jadi enak, resep yang handal dan anti gagal. Ayo, langsung saja kita membuatnya...
| 2 kantong kacang tunggak |
| 1 buah tomat |
| 1/2 sdt garam |
| Ajinomoto secukupnya |
| 2 buah labu siam |
| 1/4 buah kol |
| 6 sium bawang merah |
| 3 sium bawang putih |
| 1 butir cengkeh |
| 2 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 sachet bubuk kunyit |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng untuk menumis |
| 2 helai daun salam |
| 1 tangkai serai |
| 4 helai daun jeruk |
| 2 tangkai daun bawang |
Siapkan bahan-bahannya yang akan digunakan. Cuci bersih dan potong sayurannya.
Rebus kacang tunggak dan labu siam dengan air secukupnya hingga matang.
Masukkan rempah-rempahnya, seperti; bubuk kunyit dan geprekan; kunyit, lengkuas, jahe dan serai serta daun salam dan daun jeruk.
Tambahkan garam dan Ajinomoto. Lalu aduk hingga merata dan koreksi rasa.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan dalam rebusan.
Tambahkan irisan kol, potongan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
Angkat soto kacang tunggak dari panci dan sajikan dalam mangkok saji.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
