Resep Soto Babat Betawi

Soto Babat Betawi

4.39

45 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Siapa nih yang idul Adha kemarin dapet daging qurban? Hayoo siapa yg dapet babat.. kita buat soto babat yukkk.. Oiia tips bersihkan babat biar bersih tuh pakai kapur sirih ya Bun, dijamin kotoran dan bau nya sapi hilang.

Bahan-Bahan

1 kg babat sapi rebus metode 7-30-5

Bahan halus

20 siung bawang merah

15 siung bawang putih

12 buah cabai merah

10 butir kemiri

1 jempol jahe

1 buah kunyit

Lengkuas

Bumbu tambahan:

1 Sdt jinten

1 sdt ketumbar bubuk

2 sdt lada bubuk

3 butir bunga lawang

5 butir kapulaga

2 buah kayu manis

4 cengkeh

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 batang sereh

2 buah tomat

Daun bawang

Garam

Masako sapi

Penyedap Ajinomoto

Gula pasir (opsional)

1,5 liter santan dari 1butir kelapa

Cara Membuat

Langkah 1/6

Tumis bumbu halus hingga matang

Langkah 2/6

Masukan babat yang sudah direbus

Langkah 3/6

Tambahkan 1, 5 liter santan

Langkah 4/6

Masukkan bumbu tambahan. Lalu masak 20 menit

Langkah 5/6

Tambahkan garam, Masako sapi dan penyedap Ajinomoto.

Langkah 6/6

Koreksi rasa lalu sajikan dengan tomat, daun bawang dan emping.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Sambel Klotok

ATIK MUFIDAH

4.62

🥘 Sayur Sop Tetelan Sapi Ala Bumbu Sajiku

Kristin Ayu Rohana Sitorus

4.69

TELUR KUKUS Isi Ayam sayur

Mardiana

4.52

" Oseng Labu Siam Wortel ala Masako® "

Istikhoroh Yosefa

4.64

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop