Resep Shrimp Curry Katsu

Shrimp Curry Katsu

Durasi masak 60 Menit
Porsi 2 Porsi
Haiii moms semua.. Hari ini diguyur hujan, cuaca jd dingin dan anak2 jdnya laper terus.. Kebetulan anakku request minta dibuatkan "Shrimp Curry Katsu", salah satu makanan favoritnya kami semua.. Ini jg merupakan masakan "Comfort Food" yang saya buat jika anak2 lg males makan.. Pasti kalau dibuatkan ini mereka ga akan mungkin menolak.. Apalagi saya menggunakan Masako Kaldu Jamur yg membuat masakan saya jd tambahh lezat.. Berikut ini resep dan cara membuatnya..

Bahan - bahan

Bahan2nya

  • *8 ekor udang, buang kulit dan kepalanya
  • *terigu secukupnya
  • *tepung roti secukupnya
  • *merica dan masako secukupnya

Bahan adonan tepung basah

  • *2 sdm terigu
  • *1/2 butir telur
  • *50 ml santan instan
  • *1/2 sdt Masako kaldu jamur
  • *merica dan garam secukupnya

Bahan Curry Sauce

  • *3 siung bawang putih, cincang halus
  • *1/2 bawang Bombay
  • *1 buah kentang, potong dadu
  • *1 buah wortel, potong dadu
  • *2 bungkus Curry paste
  • *65 ml santan instan
  • *air secukupnya
  • *1/2 sdt Masako kaldu jamur
  • *1 sdm maizena yg dilarutkan dengan air
  • *2 sdm margarine

Cara Membuat

1

1. Marinasi udang dengan merica, Masako kaldu jamur dan garam selama 30 menit

2

2. Campur dan aduk semua bahan adonan tepung basah.

3

3. Lumuri udang dengan terigu lalu celupkan kedalam adonan tepung basah dan gulingkan kedalam tepung panir

4

4. Goreng hingga kecoklatan

5

5. Curry sauce : tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan margarine hingga harum lalu Masukkan air, santan instan, Curry paste, wortel dan kentang. Aduk rata

6

6. Masukkan Masako kaldu jamur, merica, gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Menjelang matang Masukkan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental. Angkat

7

7. Sajikan shrimp Curry Katsu dengan nasi putih.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook