Shrimp Roll ini dibuat dari campuran udang dan ayam. Kulitnya pakai yang praktis yaitu kulit lumpia. Rasanya gurih dan teksturnya renyah.
Bahan Utama
| 150 gr udang kupas |
| 150 gr paha ayam filet |
| 1 sdm bawang goreng |
| 3 siung bawang putih |
| 1 butir putih telur |
| 30 ml air |
| 1 sdm maizena |
| 1 sdt Masako Rasa ayam |
| 2 sdt gula pasir |
| 1 sdt garam |
| 1/4 sdt merica |
| Secukupnya kulit lumpia |
Bahan Pelapis Basah
| 120 ml air |
| 5 sdm tepung terigu |
| 3 putih telur |
bahan pelapis kering
| secukupnya Tepung Panir |
Masukkan semua bahan utama kecuali kulit lumpia ke dalam food processor. Haluskan.
Ambile selembar kulit lumpia, beri isian adonan. Gulung rapat.
Panaskan panci kukusan, olesan minyak tipis.
Kukus 15 menit. Angkat dan biarkan sampai suhu ruang. Potong serong.
Siapkan pelapis basah. Celupan setusp potongan ke pelapis basah lalu gulingkan ke tepung panir. Tata di atas wadah datar. Lakukan sampai habis
Masukkan ke dalam freezer minimal 30 menit.
Goreng dengan api sedang lalu tiriskan. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
70 Menit
4 Porsi
