Mau makan sempol tapi lagi nggak mau makan daging ayam? Resep ini cocok nih, sempol yang terbuat dari tempe di padukan dengan Tepung Sajiku Serbaguna, menciptakan sempol dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang garing.
Bahan Utama
| 1 Papan Tempe |
| 2 bks Sajiku Serbaguna kemasan 90 gr |
| 12 sdm tepung tapioka |
| 1 butir telur |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 sdm bawang putih halus |
| Tusuk Sate |
| Air Untuk Merebus |
| Minyak untuk menggoreng |
Tempe di potong dadu lalu di kukus kurang lebih 10 menit. Kemudian haluskan.
Masukkan tempe yang telah halus ke dalam wadah, tambahkan telur, garam, lada, bawang putih halus dan masako, lalu aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan 1 bks Sajiku Serbaguna kemasan 90 gr. Kemudian uleni hingga kalis.
Lilitkan adonan pada tusuk sate.
Rebus hingga matang merata kemudian tiriskan.
Gulirkan sempol ayam pada tepung Sajiku Serbaguna lalu celupkan pada air es, kemudian gulirkan kembali pada tepung. Lakukan langkah ini 3x pada setiap tusuknya. Cubit menggunakan gunting untuk membuat tekstur.
Goreng pada minyak panas, api sedang, hingga golden brown. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
6 Porsi
