Tempe dipotong dadu
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Tempe dipotong dadu
Kukus tempe selama 10 menit
Haluskan tempe yang sudah dikukus
Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan telur aduk hingga rata
Masukan tepung serbaguna aduk dan uleni hingga setengah kalis
Jika sudah setengah kalis tambahkan 15ml air uleni lagi hingga kalis
Bentuk sempol seperti ini menggunakan tusuk sate
Didihkan air dan masukan sedikit minyak kurang lebih satu sendok makan
Jika sudah mendidih rebus sempol hingga mengambang
Masukan telur dan kaldu bubuk jamur kedalam wadah kocok lepas
Goreng sempol setengah matang kemudian angkat
Celupkan sempol setengah matang ke telur kocok
Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. siap disajikan