Resep SEMPE MINGGUAN (Sempol tempe)

SEMPE MINGGUAN (Sempol tempe)

25 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Arisan mingguan? Sudah biasa... Sempol mingguan? Ini baru luar biasa 😅 Sempol lagi viral-viralnya jadi menu jajanan anak sekolahan nggak ketinggalan disekolahnya anak bungsuh saiyaaah... Ngalah-ngalahi ibu kost yang lagi nagihi duit kost bulanan, setiap weekend selalu ditagihi untuk bikin si sempol sama si bungsuuh. Minggu lalu sempol udang, Sempol apakah untuk hari minggu ini? Markihat, mari kita lihat... Dikulkas adanya potongan tempe peninggalan saya sendiri dan sepotong dada ayam pemberian kang sayur setelah saya kasih uang kemarin sore. Kali ini sempol sedikit berbeda kubuat agak krispy dengan menambahkan baluran tepung panir roti.

Bahan-Bahan

1 papan tempe

100 gr dada ayam cincang

7 bawang putih (goreng)

5 bawang merah (goreng)

1 telur

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

2 sdt MASAKO rasa ayam

150 gr tapung tapioka

200 gr tepung panir roti

Stik es krim secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis :

2 telur

75 ml air

¼ sdtbgaram halus

Cara Membuat

Langkah 1/6

Kukus tempe selama 25 menit lalu angkat. Ulek tempe bersama ayam, bawang putih dan bawang merah goreng.

Langkah 2/6

Masukan dalam wadah tempe yang telah diulek, tambahkan telur, garam, lada dan MASAKO aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3/6

Tambahkan tepung tapioka secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga merata.

Langkah 4/6

Bentuk adonan memanjang menggunakan tangan yang telah diberi minyak agar tidak lengket pada stik es krim.

Langkah 5/6

Rebus adonan sempol hingga mengambang lalu tiriskan.

Langkah 6/6

Siapkan adonan pelapis kocok lepas, panaskan minyak balurkan sempol rebus lalu gulingkan pada tepung panir roti goreng hingga kuning keemasan, angkat.