Sempol ayam adalah sejenis makanan yang populer di Indonesia. Hidangan ini berbentuk bola-bola daging yang terbuat dari campuran daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga matang.
| 400 gr fillet ayam (paha ayam mix dada ayam) |
| 100 gr tepung kanji |
| 100 gr maizena |
| 5 siung bawang putih |
| 1 buah wortel parut |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt merica butiran |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 2 btr telur |
| 3 batang bawang pre |
| minyak goreng secukupnya |
| 1 btr telur untuk pencelup |
Chopper ayam bersama daun bawang. haluskan bawang putih dan merica bersama garam (saya ulek)
Dalam wadah masukkan ayam, tambahkan bumbu halus, wortel parut, telur dan Ajinomoto. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung kanji dan maizena, aduk hingga membentuk adonan
Oles plastik dengan minyak goreng, ambil adonan, kepalkan di tusuk sate sambil dipadatkan. lakukan hingga habis
Rebus sempol dalam air mendidih hingga matang (adonan mengapung) angkat dan tiriskan
Celupkan ke dalam kocokan telur goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
