Sempol ayam tanpa di tusuk. Gpp lah rasanya juga enak kok.
Bahan Sempol
| 300 Gram Daging Fillet |
| 3 Siung Bawang Putih |
| 1 Batang Daun Bawang |
| 2 Butir Telur (1 Untuk Adonan dan 1 Untuk Pelapis) |
| Masako, Garam Secukupnya |
| 3 Sdm Tepung Tapioka |
Bahan Saos
| 3 Buah Cabai Merah |
| 1 Siung Bawang Putih |
| 3 Sdm Saos Sambal |
| 2 Sdm Saos Tomat |
| ½ Sdt Masako |
| Garam dan Gula secukupnya |
| ½ Sdt Saori Saos Tiram |
Persiapkan bahan
Giling Semua bahan. Kecuali 1 telur.
Setelah halus, masukkan ke plastik adonan. Dan rebus di air yang sudah mendidih. Jangan lupa air rebusan di beri minyak.
Setelah adonan terapung. Angkat dan tiriskan. Boleh di goreng langsung atau jadi stock frozen terlebih dahulu.
Kalau mau di goreng, pecahkan telur di wadah. Kocok telur, dan cemplungin sempolnya.
Panaskan minyak dan goreng sempolnya hingga matang.
Kalau sudah matang, angkat,dan sajikan. Sempol Ayam siap di nikmati dengan saosnya.
Untuk bahan saos. Haluskan cabai dan bawang. Setelah itu tumis hingga harum. Masukkan 200ml air, aduk-aduk. Kemudian masukkan saos sambal, saos tomat, masako, garam dan gula. Aduk rata kembali. Masak selama 5 menit, Setelah itu cek rasa. Jika di rasa pas angkat dan sajikam dengan sempol.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
