Resep Sempol Ayam

Sempol Ayam

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini punya rasa yang kenyal mirip cilok. Banyak dijumpai di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Bahan - bahan

Bahan halus

  • 500 gr daging ayam bagian dada
  • 5 siung bawang putih
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm bawang putih goreng
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdm Ajinomoto
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 butir putih telur
  • 400 ml air es

Bahan tambahan

  • 1 lembar daun bawang iris tipis
  • 100 gr tepung terigu
  • 300 gr tepung tapioka
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt masako ayam
  • Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1

Chopper bahan halus. Setelah halus tambahkan irisan daun bawang.

2

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga rata. Masukan ke plastik segitiga.

3

Rebus air hingga mendidih didalam panci. Tuangkan 1 sdm minyak goreng.

4

Plocoti adonan ke tusuk sate untuk direbus. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

5

Kocok telur yang sudah dikasih masako ayam dan lada bubuk. Goreng sempol di minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook