Semar mendem Jagung Rogout Ayam ini , inovasi dari kulitnya terbuat dari bahan jagung manis , demikian pula isiannya , menghadirkan cita rasa , manis gurih dan aroma jagung yang fresh dan unik Resep ini paduan Semar mendem dan isian ala risol Kombinasi yang sangat memanjakan lidah , bergizi , berserat dan makin umami dengan bumbu Saori Saos Tiram , masako rasa Sapi dari Ajinomoto Cocok dihidangkan sore hari sebagai camilan sehat dan lezat sambil minum kopi / teh
Bahan Kulit Semar Mendem
| 100 gr pipilan jagung manis diblender |
| 125 gr terigu |
| 3 sdm susu bubuk |
| 1/2 sdm garam |
| 250 cc Air |
| 1 butir telur |
Bahan Isian Rogout
| 250 gr ayam fillet lalu Chopper |
| 65 gr terigu |
| 1 buah jagung manis besar dipipil |
| 1/2 sdm garam |
| 1/2 sdm Ajinomoto |
| 1/2 sdm masako sapi |
| 2 sdm gula pasir |
| 1/2 sdt merica |
| 1/2 sdt pala parut |
| 2 sdm susu bubuk |
| 1 sdm Saori Saos Tiram |
| 1 butir bawang putih cincang |
| 1 sdm margarin |
| 3 sdm minyak goreng |
| 200 cc air |
Membuat bahan kulit
Campur semua bahan kulit aduk hingga rata
saring agar hasilnya halus dan merata
Tuang adonan 1 sendok sayur ke dalam teflon 15 cm yang sebelumnya dioles minyak tipis saja
Membuat Isian Rogout
Tumis bawang putih bersama margarin dan minyak hingga harum lalu masukkan ayam hingga berubah warna
Masukkan saori Saos Tiram aduk hingga harum
Masukkan jagung manis , aduk hingga matang
Masukkan terigu sambil diaduk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan semua seasoning , aduk hingga mengental
Isi kulit dengan rogout lalu lipat seperti amplop
Hidangkan selagi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
15 Porsi
