Resep SEBLAK KEMPLANG CABE HIJAU

SEBLAK KEMPLANG CABE HIJAU

Durasi masak 18 Menit
Porsi 3 Porsi
Seblak ini adalah resep pertama kali munculnya seblak. Dengan bumbu yang khas, gurih segar dan wangi menjadikan seblak sebagai cemilan setia yang bertahan lama hingga sekarang.

Bahan - bahan

Bahan

  • 500 gr kerupuk kemplang
  • 850 ml air
  • 1 sdt Masako®
  • ½ sdt AjiNoMoto®
  • ½ sdt garam

Bumbu Ulek

  • 1 ruas kencur
  • 1 buah tomat hijau besar
  • 1 buah kemiri
  • 2 gandu kecil gula merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan ulek. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu ulek. Tambahkan daun salam dan serai geprek.

2

Masukkan air. Masak hingga mendidih, tambahkan Madako®, garam dan AjiNoMoto®. Aduk.

3

Masukkan kerupuk kemplang mentah. Masak hingga air menyusut dan kerupuk dalam keadaan kenyal (tidak lembek hancur). Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook