Seblak cikur ini memiliki cita rasa khas kencur yang kuat dengan kuah merah menggoda. Perpaduan kerupuk kenyal, dumpling yang lembut, telur yang gurih, serta sayuran segar menciptakan sensasi nikmat di setiap suapan. Cocok dinikmati saat cuaca panas atau ketika ingin menikmati hidangan pedas. Rasanya gurih, pedas, dan bikin ketagihan! 🌶️🍲
| 100 gram kerupuk seblak (rendam hingga lembut) |
| 1 butir telur |
| 2 buah dumpling |
| 3 lembar sawi hijau |
| 500 ml air |
| 1 sdm Masako® rasa ayam |
| Perasan jeruk limau (opsional) |
Bumbu Halus
| 5 siung bawang putih |
| 10 buah cabai rawit merah |
| 3 ruas kencur |
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tuangkan air lalu masukan dumpling dan kerupuk yang sudah di rendam.
Kocok lepas telur, lalu tuangkan sambil diaduk perlahan hingga berserabut.
Tambahkan sawi dan Masako® ayam, masak sayur hingga layu dan koreksi rasa.
Sajikan hangat dengan perasan jeruk limau dan taburan kerupuk kecil jika suka.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
2 Porsi
