Resep Seblak Jadul

Seblak Jadul

Durasi masak 10m
Porsi 2 Porsi
Nikmati sensasi nostalgia seblak jadul autentik dengan kuah kencur pedas gurih yang medok dan isian komplit berbagai macam kerupuk kenyal yang mengembang sempurna mulai dari kerupuk aci, kerupuk bawang, hingga kerupuk mie yang semuanya menyerap bumbu pedasnya hingga ke dalam dan bikin ngiler serta nagih di setiap suapan hangatnya.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 3 jenis kerupuk berbeda (sesuai selera)
  • 2 buah mie telur
  • 1 butir telur
  • ½ liter air

Bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 3-5 buah cabe rawit
  • ¼ sdm masako
  • sejumput gula putih jika perlu

pelengkap

  • secukupnya siomay kering
  • secukupnya dadali kencur

Cara Membuat

Langkah 1
1

Ulek bumbu sampai benar-benar halus, dan tumis sampai matang. Kasih ½ liter air, biarkan sampai sedikit mendidih

Langkah 2
2

Masukkan semua jenis kupuk/bahan yang sekiranya keras dan membutuhkan waktu lama agar lunak

Langkah 3
3

Jika kerupuknya sudah lunak, masukkan mie nya, dan tunggu sampai matang. Kocok telur, lalu masukkan dengan cara diguyur kedalam air yang mendidih agar menghasilkan tekstur yang merambat

Langkah 4
4

Kasih Masako, dan jangan lupa koreksi rasa. Seblak jadul dia dihidangkan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook