Senarnya ini tuh menu iseng, gegara suka banget sama seblak, seblak buatan sendiri pastinya, biar dapat banyak dan puas sampai besoknya🤩 Pertama tama bikin ciloknya dulu, biar Sajiku Tepung bumbu serbaguna bisa bikin ciloknya berasa bedha🥰😍 iya lhoh, beneran bedha, gurihnya langsung ngena dan kenyilnya cilok pas banget dimulut🤩🥳 Apalagi ciloknya dikasih bumbu medok seblak, lengkap dengan telur dan sayuran, dimakan selagi panas dan pedas, masyaallaaah nikmatnya🥰😍 #DapurUmami #UmamichiUjiUmami #SAJIanLezatKU
Bahan Cilok
| 40 gr Sajiku tepung bumbu serbaguna |
| 60 gr tepung tapioka |
| 1 batang bawang pre bagian putih |
| ¼ sdt lada bubuk |
| Secukupnya air mendidih |
| 1 siung bawang putih |
Bahan Kuah Seblak
| 5 buah cabai merah besar, rebus terlebih dahulu |
| 5 buah cabai rawit |
| 3 cm kencur |
| 2 siung bawang putih, goreng dahulu |
| Garam secukupnya |
| Gula secukupnya |
| Secukupnya kaldu bubuk Masako |
| 500 ml air |
Bahan Isian Seblak
| 20 gr jamur kuping kering, rendam dulu dengan air |
| 1 ikat sawi, potong-potong |
| 1 butir telur |
Haluskan bawang putih, bawang pre dan lada bubuk
Dalam wadah campur jadi satu Sajiku tepung bumbu serbaguna, tepung tapioka, dan bumbu halus.
Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis serta bisa dibentuk
Bentuk bulatan kecil cilok kemudian rebus dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan minyak hingga mengapung. Tiriskan dan sisihkan
Haluskan cabai merah, cabai rawit, kencur, bawang, bawang pre, garam dan lada bubuk
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
Masukkan telur dan otak arik hingga matang
Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan sawi. Terus masak hingga sawi layu. Kemudian baru masukkan cilok dan jamur kuping. Masak hingga mendidih kembali
Tambahkan Kaldu bubuk masako, sesuaikan rasa dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
1 Porsi
