Resep Seblak Babangi Ala Masako

Seblak Babangi Ala Masako

Durasi masak 8m
Porsi 1 Porsi
Kenyal babangi dikira orang seperti cacing, namun bukan. Karena ini merupakan makanan khas daerah cililin Bandung. Babangi ini merupakan biang untuk pembuatan kerupuk Gurilem yang dijual dipasaran sana. Rasanya sedikit asin, namun itu yang menjadi ciri khas dari penampilan sebelak ini.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • ¼ kg Babangi

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 gendul kecur
  • 2 buah cabe rawit
  • ½ sdt masako
  • ¼ sdm gula putih
  • sejumput penyebab ajinamoto

Bumbu Rajang

  • 3 lembar daun seledri
  • 3 buah cabe rawit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Ulek halus bumbu dan tumis sampai matang sempurna

Langkah 2
2

Masukkan babangi dan kasih sedikit air kedalamnya

3

Masukkan bumbu rajang, aduk-aduk sampai babangi lembut dan jangan lupa koreksi rasa

Langkah 4
4

Babangi siap dihidangkan

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

enak bgt pasti

Mantap sekali.. 🤤

enak sekali

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook