hidangan berkuah bening dengan cita rasa asam, segar, gurih, dan sedikit manis, berisi aneka sayuran seperti jagung, labu siam, kacang panjang, melinjo, dan daun melinjo. Cocok banget disantap hangat bersama nasi dan sambal. 😋
bahan
| 1 buah jagung potong 5 |
| ½ labu Siam potong dadu |
| 5 utas kacang panjang |
| 1 genggam daun melinjo |
| 1 genggam melinjo |
| 2 lembar daun salam |
| 2 cm lengkuas geprek |
| 1,5 liter air |
| 1 sdm asam Jawa larutkan |
| 1 sdt gula pasir |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
bumbu halus
| 5 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 5 cabe merah keriting |
| 3 butir kemiri |
Rebus air bersama jagung, melinjo, daun salam, dan lengkuas hingga mulai empuk.
Masukkan bumbu halus, lalu aduk rata.Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga sayuran matang.
Masukkan daun melinjo.Bumbui dengan garam, gula, Ajinomoto, dan air asam jawa. Koreksi rasa.
Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
