Sayur Asem Khas Jakarta

Bahan Inti :

• 150 gr Jagung, potong sedang
• 150 gr Terong, potong sedang
• 100 gr Labu siam, potong sedang
• 50 gr Kacang panjang, potong 2 cm
• 30 gr Kacang tanah
• 20 gr Daun melinjo
• 20 gr Kecambah besar
• 2 lbr Daun salam
• 1 ruas Lengkuas, geprek
• 1 sdm Asam Jawa
• 1 sdt Garam
• 2 sdm Gula pasir
• Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
• 800 ml Air

Bumbu Halus :

• 5 btr Bawang merah uk besar
• 2 siung Bawang putih uk sedang
• 5 bh Cabai merah keriting uk besar
• 2 btr Kemiri
• 1/2 sdt AJINOMOTO Terasi Udang