Resep Sayur Asem

Sayur Asem

Durasi masak 40 Menit
Porsi 6 Porsi
Udah lama banget gak bikin sayur asem, tapi menu yang sering banget saya diacara arisan keluarga.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 1/4 buah pepaya
  • segenggam daun melinjo
  • buah melinjo
  • 1 buah labu siam
  • 5 lonjor kacang panjang
  • 100 gr nangka muda
  • 50 gr kacang tanah
  • 1 buah jagung
  • 1000 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sachet Ajinomoto terasi udang bubuk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt Masako kaldu sapi
  • secukupnya gula merah
  • 1 sdm asam jawa
  • secukupnya garam

Bumbu halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah, daun salam dan lengkuas, Maska hingga kacang tanah setengah matang.

Langkah 2
2

Lalu masukan nangka muda, jagung, daun melinjo, kacang panjang, melinjo, pepaya, labu siam, asam jawa dan bumbu halus.

Langkah 3
3

Tambahkan Ajinomoto terasi udang bubuk.

Langkah 4
4

Tambahkan juga Masako kaldu sapi, garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 5
5

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

mantap

mantap

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook