Campurkan daging sapi giling, daging ayam giling, bumbu rendang, telur, tepung panir, santan, bawang putih, lada, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan agak lengket.
Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada batang sereh. Padatkan sambil dibentuk memanjang seperti sate lilit. Panggang di teflon / grill pan dengan sedikit minyak hingga matang dan sedikit kecokelatan.
Membuat kuah rendang: Masak bumbu rendang dengan santan, daun jeruk, dan sereh. Aduk hingga kuah sedikit mengental dan aromanya keluar (Atau bisa ditambahkan sedikit larutan maizena untuk sedikit mengentalkan). Penyajian Sajikan sate rendang dengan siraman kuah rendang hangat di atasnya atau sebagai saus cocolan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
