Siapa bilang bikin rendang itu ribet? Kali ini aku bikin Sate Rendang Serai yang praktis tapi tetap kaya rasa, cukup pakai Sajiku Bumbu Praktis Nusantara Series Rendang. Bumbunya sudah lengkap dengan rempah khas rendang, aromanya wangi, rasanya gurih pedas, dan meresap sampai ke daging. Tinggal campur, bentuk di batang serai, lalu panggang sampai harum. Hasilnya? Sate rendang yang juicy, wangi rempah, dan rasanya Yummy.
Bahan Sate
| 200 gr daging sapi giling |
| 100 gr daging ayam giling |
| 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Nusantara Series Re |
| 1 butir telur |
| 2 sdm tepung panir / tepung roti |
| 2 sdm santan kental |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 batang daun bawang, iris halus |
| 6–8 batang sereh(untuk tusuk sate) |
Bahan Kuah Rendang
| 1 bungkus Bumbu Sajiku Bumbu Praktis Nusantara Ser |
| 200 ml santan |
| 1 lembar daun jeruk |
| 1 batang sereh, memarkan |
Campurkan daging sapi giling, daging ayam giling, bumbu rendang, telur, tepung panir, santan, bawang putih, lada, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan agak lengket.
Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada batang sereh. Padatkan sambil dibentuk memanjang seperti sate lilit. Panggang di teflon / grill pan dengan sedikit minyak hingga matang dan sedikit kecokelatan.
Membuat kuah rendang: Masak bumbu rendang dengan santan, daun jeruk, dan sereh. Aduk hingga kuah sedikit mengental dan aromanya keluar (Atau bisa ditambahkan sedikit larutan maizena untuk sedikit mengentalkan). Penyajian Sajikan sate rendang dengan siraman kuah rendang hangat di atasnya atau sebagai saus cocolan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
