1
Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum & matang. Angkat
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali
Kalau lagi males makan daging-dagingan dan ayam biasanya saya masak "Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali". Walaupun pakai ikan tapi ini gak amis sama sekali karena menggunakan rempah-rempah, kelapa parut dan santan jadi rasa ikannya malah sudah hilang menjadi gurih kaya rempah.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Di dalam wadah masukkan ikan tenggiri, bumbu halus yang sudah ditumis, santan, garam, kaldu jamur & gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3
Siapkan batang serei yg sudah digeprek sedikit bagian bawahnya (agar keluar aromanya saat dimasak nanti), lalu ambil secukupnya lalu lilitkan ke serai bagian bawahnya. Lakukan hingga adonan habis.
4
Oles tipis panggangan dengan minyak goreng kelapa lalu panggang sate lilit hingga matang (jangan lupa dibolak-balik agar matang merata). Angkat dan sisihkan.
5
Sambal matah: iris tipis bawang merah, cabai, daun jeruk & serai (bagian putihnya saja).
6
Di dalam mangkok masukkan bawang merah, cabai, daun jeruk, serai, terasi bakar, garam, gula pasir lalu beri minyak kelapa panas. Aduk-aduk hingga tercampur rata lalu beri perasan air jeruk nipis.
7
Sajikan sate lilit ikan tenggiri dengan sambal matah.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
