Resep Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah

Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Salah satu ide menu jualanku minggu lalu. Bikinnya ringkes, praktis, rasanya juga enak! Coba deh Umamichi, kalau bosen olahan ayam yang itu-itu aja. Sesekali bikin ini. Mantul~

Bahan - bahan

Bahan Sate dan Bumbu

  • 500 gram Fillet ayam cincang
  • 100 gram kelapa parut, lalu sangrai
  • Bawang Merah
  • Bawang Putih
  • Kencur
  • Jahe
  • Terasi Ajinomoto
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Sereh
  • Kunyit
  • Cabe Merah Besar

Sambal Matah

  • Cabe rawit merah
  • Bawang merah
  • Sereh
  • Daun jeruk, buang tengahnya
  • Minyak Kelapa
  • Tomat Hijau , opsional
  • Terasi Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Iris tipis semua bahan sambal , campur dengan minyak kelapa yang dipanaskan, Masako Ayam, Gula, Garam

Langkah 2
2

Giling daging Ayam, Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayam, dan kelapa parut beri sedikit minyak kelapa, beri Ajinomoto, Masako Ayam, dan sedikit gula aren. Bentuk campuran daging lilitkan ke sereh yang sudah dipotong dan panggang diatas wajan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (1)