Aroma khas Bali yang menggoda hadir dalam Sate Lilit Bali kreasi saya, berpadu sempurna dengan AJINOMOTO® Terasi Udang. Terasi instan ini menghadirkan cita rasa gurih udang yang mendalam, membuat bumbu rempah tradisional semakin kaya dan autentik. Perpaduan daging ayam segar, kelapa parut, dan bumbu khas Nusantara semakin istimewa berkat AJINOMOTO® Terasi Udang yang praktis, nikmat dan ga ribet. #EksploRasi #EksplorPakeTerasi/#EksplorasiPakeTerasi #AjinomotoTerasiUdang #PeloporTerasiInstan
Bahan Utama
| 150 gr ayam giling |
| 10 batang sereh |
| 75 gr kelapa parut |
| 30 ml santan |
| Secukupnya garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 1/4 sdt kaldu bubuk |
| 1 sdm minyak kelapa |
Bahan Bumbu Halus
| 1 bungkus AJINOMOTO® Terasi Udang |
| 1 bungkus Masako® Ayam |
| 4 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 cm kunyit |
| 1 cm kencur |
| 1 cm lengkuas |
| 1 batang bagian putih sereh |
| 1/4 sdt ketumbar bubuk |
| 5 buah cabe merah keriting |
| 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya |
| 3 sdm minyak kelapa (untuk menumis) |
Siapkan bahan bumbu halus. Lalu campurkan potongan bahan bumbu, taburi dengan terasi bakar.
Tumis bahan bumbu dengan minyak kelapa, hingga matang dan harum. Tambahkan Masako® Ayam.
Haluskan bahan bumbu. Lalu tambahkan daging ayam dan parutan kelapa ke dalam bumbu. Haluskan lagi hingga tercampur rata.
Siapkan sereh, lalu bentuk adonan di sereh seperti sate lilit pada umumnya, lakukan sampai selesai.
Oleskan dengan minyak kelapa pada bagian permukaan. Panggang matang dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
