Resep Sambal Jengkol Terong Pedas

Sambal Jengkol Terong Pedas

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Jengkol goreng dan terong goreng di sambal pedas dengan tambahan seasoning Masako dan Ajinomoto terasi udang.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 gram jengkol kupas
  • 2 buah terong hijau
  • Minyak goreng

bumbu halus

  • 20 buah cabe merah
  • 1 buah tomat
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto terasi udang
  • 2 sdt Masako rasa ayam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak lalu goreng terong yang susah di potong-potong hingga matang.

Langkah 2
2

Goreng jengkol hingga matang kemudian rendam dalam air ±10 menit agar empuk lalu tokok di atas cobekan

Langkah 3
3

Panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan seasoning sambil koreksi rasa.

Langkah 4
4

Masukan jengkol dan terong kemudian aduk hingga rata.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook