Agar jengkol pulen, aku rendam dulu semalaman setelahnitu baru direbus hingga empuk. Disambal bersama teri belah rasanya enak.
Bahan :
| 15 jengkol, belah 2 |
| 50 gr teri belah |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan sambal, haluskan :
| 6 cabe merah |
| 4 bawang merah |
| 1 tomat merah |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt ajinomoto |
Goreng teri hingga garing, sisihkan
Rendam jengkol semalaman, rebus hingga empuk lalu pipihkan dan goreng selayang
Masukkan cabe halus, aduk merata
Masukkan seasoning, aduk merata matikan api
Setelah dingin masukkan teri goreng
Aduk merata
Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
6 Porsi
