Name: Sambal Jengkol Campur
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 25 butir telur puyuh; 500 gram jengkol; 50 gram teri; Minyak goreng; 20 buah cabe merah; 1 buah tomat; 9 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 2 sdt Ajinomoto

Panaskan minyak lalu goreng telur puyuh yang sebelumnya sudah di rebus hingga berkulit, goreng juga jengkol hingga kecoklatan dan goreng teri hingga kering.

Tumis sambal hingga harum kemudian masukkan seasoning dan koreksi rasa.