Resep Sambal goreng ati ampela

Sambal goreng ati ampela

3.99

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Biasanya masakan ini suka ada di acara2 nikahan ataupun di nasi box menu yang di sukai oleh pelanggan setia,rasa manis gurih pedes akan membuat masakan satu ini cepet habisnya

Bahan-Bahan

Bahan utama : 500gr kentang,500gr ati ampela

150 gr cabe keriting

5 kemiri

12 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Garam secukupnya

5 Cabe rawit

3sdm saori saus tiram

Gula secukupnya

Masako rasa ayam secukupnya

4 lembar daun salam

2 btng sereh

200ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/1

1. Cuci ati ampela kemudian rebus di tambah daun salam dan sereh untuk menghilangkan bau amis,kalau sudah empuk tiriskan dan potong2 2. Kupas dan potong2 dadu kentang kemudian goreng sampai kecoklatan,tiriskan dan sisihkan 3.haluskan bumbu seperti bw.merah,cabe rawit,cabe keriting,kemiri,kemudian tumis sampai wangi,jangan lupatambahkan daun salam. 4.setelah bumbu matang kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan kemtang yg sudah di goreng lalu masukkan juga ati ampela 5.masukkan saori saus tiram,masako,garam,gula,test rasa dan siap di sajikan apabila bumbunya agak menyusut.