Resep Salted Egg Chicken ala Sajiku

Salted Egg Chicken ala Sajiku

4.83

30 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kalau beli di resto, harganya lumayan mahal. Kalau bikin sendiri bisa hemat dan puas. untuk tepung pelapis ayamnya, aku cuma pakai Tepung Bumbu Serbaguna dari Sajiku. Praktis, gak perlu dimarinasi, tinggal awur-awur sama ayam fillet. Rasa asin gurihnya pas jadi gak perlu lama-lama lagi di dapur. Dan ketika dicampur dengan saus telur asinnya, rasanya tuh menyatu. Kalau gak inget kolestrol udah habis aku gadoin 😆...

Bahan-Bahan

Bahan Utama

250 gram paha ayam fillet

120 gram Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Bahan Saus Telur Asin

3 buah kuning telur asin

3 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabe rawit merah, iris tipis

3 buah cabe rawit hijau, iris tipis

3 batang daun kari, ambil daunnya

2 sdm margarine

100 ml susu UHT/ Evaporasi

¼ sdt garam

½ sdt gula pasir

¼ sdt lada bubuk

¼ sdt kaldu jamur

Cara Membuat

Langkah 1/11

Cuci bersih ayam, kemudian potong dadu.

Langkah 2/11

Siapkan 1 bungkus (40 gram) Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku dalam wadah.

Langkah 3/11

Balur ayam dengan bumbu sampai rata.

Langkah 4/11

Celup sebentar ke dalam air, kemudian tiriskan.

Langkah 5/11

Kemudian siapkan 80 gram Tepung Bumbu Serbaguna Sajiku dalam wadah, balur kembali ayam sampai tercampur rata.

Langkah 6/11

Goreng di minyak yang sudah panas sampai matang dengan api kecil.

Langkah 7/11

Haluskan kuning telur asin dengan garpu.

Langkah 8/11

Panaskan margarine, tumis bawang putih cincang hingga harum dan layu.

Langkah 9/11

Masukkan kuning telur asin, tumis hingga berbusa. Kemudian masukkan irisan cabe rawit dan daun kari. Masak sampai harum.

Langkah 10/11

Masukkan susu UHT, garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 11/11

Masukkan ayam goreng crispy, balur rata dengan saus telur asin. Matikan kompor, sajikan selagi hangat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Chicken Salted Egg

Christina Kurniati

4.93

Chicken Salted Egg

Anna Hadi

Chicken popcorn salted egg

Ai Imas Muslimah

4.5

Chicken pop corn salted egg

Aliyah Al Hamid

4.56

Ajinomoto Official Shop

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Store

TikTok Rahasia Koki Rumahan

Riwayat

Pencarian Popular