Chicken Salted Egg

Bahan

• 500 gr ayam fillet paha, potong kecil
• 20 gr tepung maizena
• 10 gr tepung beras
• 30 gr tepung terigu
• 10 gr bubuk bawang putih
• 3 gr lada
• 10 gr garam
• 1 butir telur
• Minyak untuk menggoreng

Bahan saus

• 6 butir kuning telur asin
• 3 gr lada
• 30 gr bawang putih cincang
• 3 gr garam
• 1 gr ajinomoto
• 1/2 sdm saori saus tiram
• 20 gr margarin untuk menumis
• 300 ml susu uht putih
• 1 buah Cabai merah keriting iris
• 1 batang daun bawang, iris