Bikin risol isian ayam suwir tambah tahu mayo pedas jadi enak pol terbaik deh. Untuk mayonya saya pakai Mayumi® yang selalu jadi andalan. Yuk cobain Umamichi.
Bahan Kulit Risol
| 100 gram Tepung Terigu |
| 20 gram Tepung Tapioka |
| 1 butir Telur Ayam Kampung |
| ¼ sdt Garam |
| 200 ml Air |
| 70 ml Minyak Goreng |
Bahan Isian
| 50 gram Daging Ayam Rebus |
| 2 buah Tahu Putih |
| 1 buah Wortel Ukuran Kecil |
| 1 batang Daun Bawang |
| 2 siung Bawang Putih |
| secukupnya Mayumi® Saus Creamy Untuk Cocolan Rasa Pedas |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Bahan Baluran
| 2 sdm Tepung Terigu |
| 100 ml Air |
| 80 gram Tepung Panir |
Buat kulit risol, campurkan semua bahan kulit risol dan aduk hingga rata. Lalu, saring agar tidak ada tepung yang bergerindil.
Panaskan teflon, tuang adonan kulit risol satu sendok sayur dan ratakan ke seluruh bagian teflon. Lalu, tunggu hingga matang. Lakukan hingga adonan kulit risol habis.
Buat isian risol, iris memanjang wortel dan iris daun bawang, cuci bersih, dan tiriskan.
Suwir ayam rebus.
Parut bawang putih.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bawang putih parut hingga wangi.
Masukkan tahu putih sambil dihancurkan. Lalu, sambil diaduk-aduk hingga setengah kering.
Masukkan daun bawang, wortel, dan ayam suwir. Lalu, aduk rata dan biarkan matang. Kemudian, matikan kompor.
Buat baluran, campurkan tepung terigu dan air hingga rata.
Siapkan kulit risol, masukkan isian sebanyak satu sendok makan. Lalu, tambahkan secukupnya Mayumi® rasa pedas. Kemudian, lipat menjadi risol pada umumnya.
Masukkan risol ke dalam baluran dan ratakan ke semua permukaan risol.
Masukkan ke dalam tepung panir dan baluri semua permukaannya.
Ulangi hingga selesai.
Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang, goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
