Bikin risol karena menggunakan ntum dibawa berkunjung berkumpul bersama keluarga.
Adonan kulit risol:
| 600 gr tepung terigu |
| 3 sdm tepung tapioka |
| 1 butir telur |
| 2 sdm margarin, lelehkan |
| 3 sdm minyak goreng |
| 1 sdt Masako kaldu ayam |
| 1/2 sdt garam |
| Secukupnya air |
Isian risol :
| 250 gr dada yam fillet |
| 500 gr wortel |
| 3 buah kentang |
| 1 siung bawang bombai, cincang halus |
| 3 siung bawang putih, cincang |
| 1 sdt Masako kaldu ayam |
| Secukupnya garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt lada bubuk |
Pelapis :
| Secukupnya tepung terigu |
| Secukupnya air |
| Secukupnya tepung roti halus |
Rebus wortel, kentang dan dada fillet hingga matang sekitar 10 menit, angkat lalu setelah agak dingin potong dadu wortel dan kentang, lalu suwir-suwir dada ayam.
Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel, kentang dan ayam suwir, aduk rata, lalu tambahkan Masako kaldu ayam, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat dan biarkan hingga dingin.
adonan kulit risol: campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, margarin leleh, minyak goreng, Masako Kaldu ayam, garam dan air, aduk hingga rata, kemudian dadar adonan hingga adonan habis.
Ambil selembar kulit risol, beri isian secukupnya, lipat lalu gulung.
Lakukan hingga selesai.
Campur tepung terigu dan air secukupnya hingga agaka encer lalu masukkan risol, angkat.
Kemudian balur risol dengan tepung roti.
Tata risol , simpan dikulkas minimal 1 jam agar tepung roti merekat, lalu goreng risol dengan api besar hingga matang, angkat lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
60 Porsi
