Resep Risol ayam sayur

Risol ayam sayur

Durasi masak 60m
Porsi 60 Porsi
Bikin risol karena menggunakan ntum dibawa berkunjung berkumpul bersama keluarga.

Bahan - bahan

Adonan kulit risol:

  • 600 gr tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 2 sdm margarin, lelehkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt Masako kaldu ayam
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya air

Isian risol :

  • 250 gr dada yam fillet
  • 500 gr wortel
  • 3 buah kentang
  • 1 siung bawang bombai, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt Masako kaldu ayam
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk

Pelapis :

  • Secukupnya tepung terigu
  • Secukupnya air
  • Secukupnya tepung roti halus

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus wortel, kentang dan dada fillet hingga matang sekitar 10 menit, angkat lalu setelah agak dingin potong dadu wortel dan kentang, lalu suwir-suwir dada ayam.

Langkah 2
2

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3
3

Masukkan wortel, kentang dan ayam suwir, aduk rata, lalu tambahkan Masako kaldu ayam, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat dan biarkan hingga dingin.

Langkah 4
4

adonan kulit risol: campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, margarin leleh, minyak goreng, Masako Kaldu ayam, garam dan air, aduk hingga rata, kemudian dadar adonan hingga adonan habis.

Langkah 5
5

Ambil selembar kulit risol, beri isian secukupnya, lipat lalu gulung.

Langkah 6
6

Lakukan hingga selesai.

Langkah 7
7

Campur tepung terigu dan air secukupnya hingga agaka encer lalu masukkan risol, angkat.

Langkah 8
8

Kemudian balur risol dengan tepung roti.

Langkah 9
9

Tata risol , simpan dikulkas minimal 1 jam agar tepung roti merekat, lalu goreng risol dengan api besar hingga matang, angkat lalu sajikan.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

mantul

enak🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook