Rendang daging dengan ciri khas kentang rendang kecil-kecil dengan bumbu rempah yang sangat menggugah selera.
Bahan :
| 1 kg daging sapi, potong |
| 1 kg santan murni |
| 150 gr kelapa parut |
Bumbu halus :
| 10 cabe merah |
| 8 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 3 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
| 1 bunga lawang |
| 1 pekak |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 3 daun jeruk |
| 1 sereh |
| 1 daun kunyit |
Seasoning :
| 2 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt ajinomoto |
Gongseng kelapa hingga coklat, lalu giling halus hingga berminyak
Masukkan santan, bumbu halus, kelapa giling, bumbu aromatik dan daging aduk
Masukkan seasoning
Masak hingga mengental, sesekali aduk
Masak hingga bumbu kering
Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
6 Porsi
