Rendang tidak selalu identik dengan daging sapi saja. Kali ini, saya mengombinasikan daging sapi, kentang mini, dan terong ungu. Proses memasaknya pun menjadi lebih praktis dengan menggunakan Sajiku Bumbu Praktis Rendang, sehingga cita rasa rendang tetap autentik dan mantap.
BAHAN UTAMA:
| 1 buah terong ungu |
| 10 gram daging sapi |
| 6 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun salam |
| 1 batang serai |
| 2 sdm masako rasa sapi |
| 1 sachet santan kental |
| 400 ml air |
BUMBU RENDANG:
| 1/2 bungkus sajiku bumbu praktis rendang |
| 5 buah cabai rawit |
| 3 siung bawang putih |
Goreng kentang mini dan terong setengah matang.
Tumis bawang putih dan cabai rawit halus sampai harum.
Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai aroma keluar.
Masukkan sajiku bumbu praktis rendang.
Masukkan potongan daging sapi. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tuang air, lalu tambahkan santan kental. Aduk hingga rata. Biarkan sampai santan agak mengental.
Masukkan terong dan kentang mini.
Tambahkan masako rasa sapi. Aduk dan koreksi rasa. Masak sebentar, lalu angkat.
Sajikan rendang daging terong kentang mini selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
3 Porsi
