Rendang Daging Kentang Ajinomoto

500 gr daging sapi, potong dadu

• 250 gr kentang kecil
• santan instan (130 ml)
• 500 ml air
• 1 sdt Ajinomoto
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 3 cabai merah besar
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam