Resep Recook Sambal Ijo ala Masako®

Recook Sambal Ijo ala Masako®

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
#RecookResepViral Sambal Ijo khas di RM Padang. Rasanya yang tidak terlalu pedas sangat dicari oleh penikmatnya. Dibuat dari cabai hijau, tomat hijau beserta rempah yang lain. Ternyata untuk mendapatkan Sambal Ijo yang aroma dan rasanya khas itu ada di batang sereh dan kucuran jeruk nipis. Ditambah dengan secukupnya masako sapi rasanya jado benar-benar pas seperti Sambal Ijo di RM Padang.

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 130 gr cabai hijau keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah tomat hijau
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • ½ sdt air perasan jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula
  • 2 sdt Masako® Rasa Sapi
  • 80 ml minyak
  • 15 gr serai geprek

Cara Membuat

Langkah 1
1

Didihkan air. Masukkan cabai hijau besar, cabai hijau keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau. Rebus selama 7 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2
2

Ulek kasar semua bahan yang telah direbus. Sisihkan.

3

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bahan yang telah diulek, lalu tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum.

Langkah 4
4

Tambahkan Masako® Rasa Sapi, garam, dan gula. Aduk hingga rata, lalu kecilkan api. Masak hingga sambal matang dan minyak mulai keluar.

Langkah 5
5

Angkat dan sajikan bersama nasi hangat, daun ubi rebus dan lauk andalan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User