Haii moms semuaa.. Memanfaatkan daging kurban idul adha, saya mau menu kesukaan keluarga yaitu Rabeg Daging Sapi ala Ajinomoto. Ini merupakan makanan dr Banten yg bercitarasa manis,gurih dan pedas. Sebenarnya kalau di Banten biasanya Rabeg menggunakan daging kambing tapi kali ini saya menggunakan daging sapi karena keluarga saya kurang suka dengan kambing. Supaya makin lezat saya selalu menambahkan Ajinomoto
Bahan2nya :
| *300 gr daging sapi,iris dan presto hingga setengah empuk |
| *2 batang sereh |
| *3 lembar daun salam |
| *3 lembar daun jeruk |
| *2 butir kapulaga |
| *2 butir cengkeh |
| *1 buah bunga lawang |
| *air secukupnya |
| *1 buah tomat,iris |
| *1 batang daun bawang,iris |
| *4 buah cabe rawit merah |
| *2 sdm kecap manis |
| *1 sdt ajinomoto |
| *1/2 sdt pala bubuk |
| *1/2 sdt jinten bubuk |
| *merica dan garam secukupnya |
Bahan Bumbu Halus
| *8 buah cabe merah keriting |
| *2 buah cabe rawit merah |
| *8 siung bawang merah |
| *5 siung bawang putih |
| *3cm jahe |
| *3cm lengkuas |
1. Tumis bumbu halus dengan sereh,daun salam,daun jeruk,kapulaga,cengkeh dan bunga lawang hingga harum
2. Tambahkan merica,pala bubuk dan jinten, aduk rata
3. Masukkan daging,air,kecap manis,garam dan ajinomoto
4. Masukkan tomat,daun bawang dan cabe rawit merah. Masak hingga kuah mengental. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
4 Porsi
