Pindang tulang merupakan makanan daging sapi bagian iga yang dibuat kuah pedas asam. Pindang tulang memiliki rasa unik campuran asam dan pedas ciri khas masakan Palembang. dalam memasak menggunakan kecap sehingga ada rasa manis dan membuat kuah berwarna kehitaman
1 kg Tulang sapi
| 10 butir bawang merah |
| 7 butir bawang putih |
| 2 ruas jahe |
| 2 ruas kunyit |
| 2 ruang lengkuas |
| 20 cabe merah keriting (boleh campur cabe rawit) |
| daun bawang |
| sereh |
| daun salam |
| daun jeruk |
| kecap manis |
| tomat merah besar |
| 2 liter air |
rebus tulang sebentar untuk buang kotoran nya saja
lalu blender semua bahan bumbu
tumis bumbu halus tadi hingga matang
masukan tulang sapi yang tepat di rebus sebentar tadi kedalam panci. Masukk air 2 liter, Masukk juga bumbu yang telah di tumis tadi.
masak tulang sapi sampai empuk. jangan lupa masuk kan Masako daging 2 sdm penyedap Ajinomoto secukupnya. kecap manis secukupnya
setelah tulang sapi empuk, koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang dan tomat
pindang Tulang sapi siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
8 Porsi
