Pindang Tulang Palembang

Bahan2nya

• *500 gr tulang iga, rebus hingga empuk
• *1 buah nanas madu,potong kecil2
• *5 buah tomat hijau,iris tipis
• *6 buah tomat ceri, belah 2
• 1 batang daun bawang,potong kecil2
• *3 lembar daun jeruk
• *2 lembar daun salam
• *5 buah cabe rawit merah utuh
• *2 ikat kemangi,ambil daunnya
• *2 sdm air asam jawa
• *700 ml air
• *1 sdm gula batok/aren
• *merica,garam,secukupnya
• *1 sdt ajinomoto

Bahan Bumbu halus

• *6 buah cabe merah keriting
• *8 siung bawang merah
• *5 siung bawang putih
• *1 ruas kunyit
• *3 cm jahe
• *2 cm lengkuas
• *1 bungkus Ajinomoto terasi udang