Resep Pindang Tulang Ayam #KreasiMenuAyam

Pindang Tulang Ayam #KreasiMenuAyam

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Pindang Tulang Ayam adalah masakan berkuah yang memanfaatkan tulang-tulang ayam ( aku memakai tulang dada ayam ) sebagai bahan utama. Masakan ini dikenal dengan cita rasa yang segar, pedas, asam, dan gurih, seringkali dianggap sebagai alternatif ekonomis yang rasanya tidak kalah lezat dibandingkan pindang tulang sapi. Kuah pindang tulang ayam berwarna kuning maupun bening, dan kaya akan rempah. perpaduan rasa yang seimbang antara rasa asam segar dari asam jawa, pedas (cabai rawit utuh/iris), dan gurih dari kaldu tulang.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr tulang dada ayam

Bumbu halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Bumbu iris / geprek

  • 10 buah cabe rawit
  • 2 btg serai
  • 3 cm lengkuas
  • 1 ruas jari asam jawa

Seasoning

  • 2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa Masako
  • 1 sdt gula

Bahan Pelengkap

  • Bawang goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan tulang ayam ( cuci bersih )dan bumbu

Langkah 2
2

Rebus tulang ayam beserta bumbu Aromatik hingga matang, setelah matang masukkan bumbu halus ( boleh di tumis terlebih dahulu boleh juga tidak )

Langkah 3
3

masukkan semua seasoning, koreksi rasa setelah matang angkat lalu sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

wah segerr

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook